Thursday , July 18 2019

Health

শিমের বিচি দিয়ে পাবদা মাছের সুস্বাদু ভুনা

শিমের বিচি দিয়ে রন্ধনশিল্পী ডা. ফারহানা ইফতেখারের রেসিপিতে পাবদা মাছ দিয়ে আপনিও তৈরি করতে পারেন এই সুস্বাদু কারি। উপকরণ: পাবদা মাছ ৫-৬টি। শিমের দানা আধা কেজি। আদা ও রসুন বাটা আধা চা-চামচ করে। তেজপাতা ১টি। হলুদগুঁড়া ১ চা-চামচ। মরিচগুঁড়া দেড় চা-চামচ। পেঁয়াজবাটা ১ টেবিল-চামচ। জিরা ও ধনে গুঁড়া আধা চা-চামচ …

Read More »

খালি পেটে লিচু হতে পারে মৃত্যুর কারণ

মৌসুমি ফল লিচু সুস্বাদু আর বেশ মুখরোচকও। কিন্তু এই লিচুই হতে পারে মৃত্যুর কারণ, এমনটাই জানিয়েছেন গবেষকরা। তারা বলেছেন, সকালে খালি পেটে লিচু খাওয়া যাবে না। খেলে বিপদ হতে পারে। এমনকি শিশুদের বেলায় এতে মৃত্যু পর্যন্তও হতে পারে। লিচু খেতে হবে ভরা পেটে এবং পাকা লিচু। সম্প্রতি ভারতের একটি গবেষণায় …

Read More »

জানেন কী, আপেলের খোসার এই গুণাগুণ সম্পর্কে?

যেকোন প্রাকৃতিক ফলে স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে একথা আমরা সবাই জানি। প্রতিদিন একটি করে ফল খেলে অনেক ধরনের রোগের হাত থেকে নিষ্কৃতি পাওয়া যায়। আর এসব ফল খাওয়ার ক্ষেত্রে সাধারণত আমরা সব ফলেরই খোসাটিকে বাদ দিয়েই ভেতরের অংশটি খেয়ে থাকি। কিন্তু এই বাদ দেওয়া খোসা অংশটিও যে আমাদের শরীরের পক্ষে বড় …

Read More »

তুলসি পাতার চা পান করে ঝরিয়ে ফেলুন পেটের মেদ

তুলসি পাতার একাধিক ঔষধি গুণ আর রোগ নিরাময়ের ক্ষমতা সম্পর্কে আমরা অনেকেই জানি। যুগ যুগ ধরেই ছোটোখাটো নানা রোগের ওষুধ হিসেবে তুলসি পাতার ব্যবহার হয়ে আসছে। তবে জানেন কি পেটের বাড়তি মেদ ঝটপট ঝরিয়ে ফেলতেও তুলসি পাতা অব্যর্থ টোটকা হিসেবে কাজ করে? পেটের বাড়তি মেদ ঝরাতে কষ্টকর শরীরচর্চার বদলে কাজে …

Read More »

ইফতারে স্বাস্থ্যকর ‘শসার শরবত’

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে শসার বিকল্প নেই। কিন্তু রোজা রেখে অনেকেরই শসা তেমন একটা খাওয়া হয় না। তাই ইফতারেই তৈরি করে ফেলুন স্বাস্থ্যকর শসার শরবত। যা ক্লান্তি দূর করে শরীর ও মনকে চাঙ্গা করে তুলবে। অপরদিকে স্বাস্থ্য সচেতনদের জন্য এটি বেশ উপকারি একটি পানীয় হবে। চলুন জেনে নেয়া যাক এই শরবত …

Read More »

চেহারায় বয়সের ভাঁজ মুছে ফেলতে করলার ৪ ব্যবহার!

চেহারায় বয়সের ভাঁজ- বয়স কেবল সংখ্যামাত্র! এমন দাবি কি জোরের সঙ্গে করতে পারেন আপনি? না কি চামড়ার ভাঁজে, চেহারার গড়নে নানা ভাবে চোখে পড়ে বয়সের ছাপ? বয়সকে তোয়াক্কা না করে কেবল শারীরিকভাবে সক্ষম থাকার চেষ্টা তো করতেই হবে, সঙ্গে চেহারাতেও যাতে বয়স থাবা বসাতে না পারে, নজর রাখা উচিত সে …

Read More »

রান্নায় ব্যবহার ছাড়াও ধনে পাতার ৬ কার্যকারিতা

বাজারে গেলে নানা ধরণেন শাক সবজি কেনার তালিকার সঙ্গে থাকে ধনেপাতা। আর এখন তো প্রায় ১২ মাসই বাজারে ধনেপাতা পাওয়া যায়। ধনেপাতায় আছে ১৫টির অধিক অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিন ও খনিজ লবণ। তাই নিত্য খাদ্যতালিকায় এই ধনেপাতা রাখার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। আমাদের আজকের এই প্রতিবেদন থেকে তাহলে জেনে নেওয়া যাক ধনে পাতার …

Read More »

এক পাত্রে মিলেমিশে খেলে কি হয়?

কাউকে ভালোবাসেন ভালো কথা, কিন্তু তার শরীরে বাস করা ব্যাকটেরিয়া কিংবা অন্যান্য জীবাণুর প্রতি কি ভালোবাসা থাকা উচিত? মোটেও নয়। যুক্তরাষ্ট্রের সাউথ ক্যারোলাইনার ক্লেমসন ইউনিভার্সিটির খাদ্যবিজ্ঞানী প্রফেসর পল ডাউসন বলেছেন, আমরা নিজেদের অজ্ঞাতেই অনেক বিপজ্জনক কাজ করে চলি। বন্ধুর জন্মদিনে ‘হ্যাপি বার্থডে টু ইউ’ গেয়ে তার মুখে কেক তুলে দিলেন। …

Read More »

রমজানে শসা যেসব কারণে দরকারি

রমজান মাসে আমাদের খাবারের রুটিনে আমূল পরিবর্তন আসে। এই পরিবর্তনকে শরীরের সঙ্গে তাল মিলিয়ে নিতে শসার জুড়ি নেই। শসার মধ্যে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ভরপুর থাকে। এছাড়াও আছে ভিটামিন কে, কপার, পটাশিয়াম, ভিটামিন সি, ম্যাঙ্গানিজ ইত্যাদি। যে কারণে প্রতিদিন একটা করে শসা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভাল। আবার রোজা রেখে এই গরমে শসা …

Read More »

নিমপাতার বিস্ময়কর ৫ গুণ

নিমপাতা এমনই এক জাদুকরী ঔষধি যা হাজার বছর ধরে স্বাস্থ্য সুরক্ষায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে নিমপাতা এখনও প্রাকৃতিক প্রতিষেধক হিসেবে ব্যবহার করা হয়। শরীরের দুর্বল প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা শক্তিশালী করতে নিমপাতার জুড়ি নেই। এছাড়া এই পাতা থেকে আরও কয়েক ধরণের উপকার পাওয়া যায়। যেমন- ১. ত্বক ও চুলের জন্য …

Read More »